Recetas de mi familia 我家庭的食谱

Tarta de pan (receta casera y familiar)

 

Por petición popular aquí va la receta de mi tarta de pan, el propósito de la receta es aprovechar el pan duro y chuparse los dedos, pues el resultado está riquísimo. Per también ahorrar, ya sabéis que me obsesiona un poco.

Ingredientes: pan duro mas o menos una barra,

                     Huevos (de uno a tres, dependiendo de los que tengamos)

                     Leche

                    Canela

                     Azúcar

Se deja el pan puesto a remojo absorbiendo leche, hasta que queda echo una pasta, aparte se baten los huevos y se le añaden y después la canela y el azúcar y se mezcla todo muy bien. Se le pone un poco de azúcar  por encima y se mete al horno a fuego medio durante media hora y listo.

Veis que no tiene secreto, pero la verdad es que no a todo el mundo le queda igual pero no sé porqué.

Contarme como os va,

La foto tiene mala pinta, pero es que como fotógrafa no puedo ganarme la vida.

 

 

 

 

Pescado 鱼鲜 yúxiān

Mi hermana dice que esto es comestible, es más asegura que está riquísimo y mi marido le da la razón. A mí no me gusta el pescado, aunque entiendo que es muy bueno para el organismo.
Me llama la atención que los chinos distinguen entre peces y peces llamándolos comestibles a unos y no a otros, bueno no sé explicarlo pero es así.

En fin a lo que iba es que esto es Chicharro al horno.

Y esto es la presentación individual.

Super barato y según parte de mi familia buenísimo, a mí me gustan mucho más las patatas, jajjaja qué pobre que soy. Pan y patatas y yo feliz.

 

Patatas rellenas

Ingredientes:

Patatas, 3 pequeñas

 por persona

Carne, ½ kg. carne picada

1 cebolla

AceiteSal

Harina o pan rallado

Huevo

 

Las patatas peladas se parten por la mitad, se las vacía y se rellenan con la carne, se las pasa por huevo y harina o pan rallado solo por la parte donde esta la carne, y se fríen en el aceite bien caliente.

En una cacerola se sofríe la cebolla hasta que este doradita y entonces se echan los trozos sobrantes de haber vaciado las patatas, y se les da unas vueltecita, cuando cogen un poco de color, se echan agua y sal y luego se van añadiendo las patatas, teniendo cuidado para que quede la carne para arriba, y se cuecen a fuego lento, cuando estén todas la patatas en la cacerola se añade agua hasta casi cubrirlas.

En más o menos ½ h. estarán listas.

Quedan buenísimas y es un plato muy barato.

Patatas de mi hermana

Vamos a estrenar la sección de ahorrando con recetas muy baratas, pero lucidas y sobre todo riquísimas. Esta además es muy rápida de hacer, la puedes usar para cuando llegan invitados sorpresa, para ello asegúrate de tener siempre en el congelador unos paquetes de gulas, como fondo de despensa.

Ingredientes para 4 personas:

Patatas medianas 3.

Gulas un paquete.

Aceite.

Sal.

Guindilla pequeña.

Dientes de ajo 3.

  

Pela y cortas las patatas en panadera,

El aceite un chorrito, picas los ajos en lonchas,

Echas las patatas y se hace medio frita/cocida en 10 minutos o así,

Le echas las gulas, y la guindilla y lo tienes 2 ó 3 minutos,

Si quieres que llene más le echas un par de huevos y se lo revuelves.