Caléndula

Os presento a la Caléndula. Bueno seguro que la conocéis, porque es una "mala hierba"que se ve por muchos sitios, también la venden cultivada para adorno. Pero como se puede observar en la foto, sale silvestre donde menos te lo esperas. El caso es que el libro El pequeño doctor de Vogel, dice que es buena para muchas dolencias: con su infusión se dan baños a pieles sensibles, como cataplasma para la otitis, es buena para cistitis y otros problemas renales, también para flebitis y otros problemas de venas. Y un uso mucho más habitual es usar los pétalos como colorante de nuestros guisos, o de aliño en las ensaladas añadiendo vistosidad. Total que, en lugar de ver la caléndula como un estorbo sería una suerte si nos sale sola por nuestro huerto ecológico.